Het blijven lekkere hapjes dus deze keer maakte ik aardbeien scones met witte chocolade chunks. Een ongelovelijke zoete versie, maar wat mij betreft niet storend want ik hou wel van zoet. Daarnaast is het een vullende snack waar je weer een aantal uur op vooruit kunt dus dat is ook mooi meengenomen. Jammetje erbij? Een scone eet je traditioneel met clotted cream en jam. Ik besloot de jam alvast door de scone heen te doen, gewoon omdat het kan. De…
Normaliter maak ik een zoete versie van dit recept als toetje of voor door mijn kwark. Maar deze keer koos ik voor een hartige tomaten crumble die perfect op de borrelplank of bij het avondeten past. Soms moet je eens anders doen dan wat…
In Costa Rica kon ik er niet omheen; dulce de leche kon overal bij. Het stond al heel lang op mijn lijstje en nu heb ik dus eindelijk zelf een versie gemaakt. Je moet er even een avondje voor uittrekken, maar geloof me als…
Het is me weer gelukt om een voedingsschema in elkaar te draaien. Niet alle dagen staan even strak, maar het framework is er. Wat ruimte om te snoepen is ook wel eens fijn toch? En nu genieten van het weekend. Ohnee grapje, het wordt…
Dat was nog eens een leuk pakketje; de nieuwe limoncello cream variant. Hiermee maakte ik mijn versie van limoncello mousse. Uiteraard een minder ongezonde verseie dan normaal om wel in de juiste stijl te blijven. Hij is geproefd en goedgekeurd door een echte limoncello…
Het is tijd voor een zomers toetje met een frans tintje. Passievrucht crème brûlée dus. Want ik mag dan wel niet op vakantie gaan, ik doe wel gewoon af en toe alsof ik op vakantie ben. Een Frans recept hier, een Spaans gerecht daar.…