Sweet moments; aardbeien scones met witte chocola

05/08/2020

Het blijven lekkere hapjes dus deze keer maakte ik aardbeien scones met witte chocolade chunks. Een ongelovelijke zoete versie, maar wat mij betreft niet storend want ik hou wel van zoet. Daarnaast is het een vullende snack waar je weer een aantal uur op vooruit kunt dus dat is ook mooi meengenomen.

Jammetje erbij?

Een scone eet je traditioneel met clotted cream en jam. Ik besloot de jam alvast door de scone heen te doen, gewoon omdat het kan. De jam die ik gebruikte was namelijk een meer fruit, minder suiker variant van Bonne Mamman en daardoor een zoete toevoeging zonder dat je meteen een caloriebom hebt.

Ik koos voor aardbeien scones met witte chocola, maar je kunt natuurlijk met allerlei variaties aan de slag. Zo is er bijvoorbeeld zelfs ananas jam met bijvoorbeeld kokos of pure chocola en maakte ik al eerder een dadel chocolade versie. Ik ben benieuwd, welke versie ga jij maken?

Aardbeien scones met witte chocola

Aardbeien scones met witte chocola

Voorbereiding: 5 minuten
Bereiding: 25 minuten
Goed voor: 9 scones

Ingrediënten

200 gram volkoren tarwemeel
25 gram eiwitpoeder
1 ei
50 gram halfvolle melk
50 gram boter
100 gram magere kwark
50 gram witte chocola
75 gram aardbeien jam
1 theelepel bakpoeder
1 vanille shot

Bereiding

Smelt de boter in een klein schaaltje. Voeg alle ingrediënten behalve de chocola en de jam bij elkaar in een kom en mix dit goed door elkaar tot je een mooi beslag hebt. Hak de chocolade grof en schep dit samen met de jam door het beslag heen. Vet een muffin vorm in of beleg ze met kleine bakvormpjes en schep de hoopjes beslag erin. Zet de scones 20 tot 25 minuten in de oven op 175 graden.

Voedingswaarden per 100 gram

275 calorieën
32.1 gram koolhydraten
10.1 gram eiwitten
11 gram vetten
3.9 gram vezels

Voedingswaarden per scone

183 calorieën
21.4 gram koolhydraten
6.7 gram eiwitten
7.3 gram vetten
2.6 gram vezels

Aardbeien scones met witte chocola

You Might Also Like

GEEN REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.