Een makkelijk diner bomvol eiwitten was mijn doel. Dat is gelukt met deze kipfilet caprese uit de oven al zeg ik het zelf. Snijden, beleggen, bakken en vervolgens genieten. Heerlijk met een salade of met een portie frietjes. Of beiden natuurlijk als je grote…
Een van mijn voornemens is om vaker vegetarisch te eten. Als onderdeel daarvan maakte ik deze pulled oat nachos met groente en kaas. Een gerecht dat ik normaliter met kip of gehakt zou hebben gegegeten, maar op deze manier ook heerlijk was. Wellicht ga…
Ga ik jullie echt een soep aansmeren in de zomer?! Jep, en dan ook nog eens pittige pizza soep om het nog een tandje heter te maken. Maar ik beloof jullie dat het net is alsof je een pizza eet zonder dat je daadwerkelijk…
Ik trap de week af met een recept voor een makkelijke broccoli quiche met geitenkaas. Je hebt 1x een half uur nodig om hem te maken en daarna kun je er samen 2x van eten. Ik at hem zelf met de lunch en de…
Tja, gezond eten op het vliegveld van New York is best een uitdaging. Uiteindelijk viel de keuze op een zaak met broodjes om nog enigszins normaal te doen. Dat bracht me wel op het idee van een philly cheesesteak salade. Want waarom kan je…
Als we niet op vakantie kunnen, dan brengen we de vakantie gewoon hier heen! Deze Griekse nachos vormen een heerlijk zomerse maaltijd met de smaak van zuiden en het gevoel van vakantie. Je kunt dit zowel warm als koud eten dus het mooiste is…