Crumble blijft toch echt wel een van mijn favoriete recepten. Of het nou met een schep kwark is als ontbijt of wanneer het kan met een bolletje ijs als toetje. Deze stoofperen crumble is een heerlijk winterse versie dus zorg dat je wat peertjes…
Stoofperen – I love them! Naast het feit dat we ze vaak hebben als ‘groente’ bij het avondeten, kook en bak ik er ook graag mee. Deze keer werd het een stoofperen cake met banaan en vanilleyoghurt. Het is een heerlijke zoete cake die…
Dadels los eten is niks voor mij. Maar zodra ik ermee ga koken vind ik het wel lekker zoals bijvoorbeeld in deze sticky toffee pudding. De dadels zorgen voor een zoete smaak en voor structuur omdat het zelfs fijngemalen een redelijk dik mengsel is.…
Kaneelbrood, I love it. Even simpel gezegd is het gewoon een bananenbrood met kaneel er door maar dat klinkt natuurlijk minder fancy. Boven op zit ook nog een crunchy laagje, maar die moet ik volgende keer even iets harder aandrukken zodat het ook echt…
Het gaat maar door met de toetjes en aangezien het vorige recept prima beviel, experimenteer ik deze keer met een bosbessen panna cotta met karnemelk. Het had twee pogingen nodig, maar uiteindelijk heb ik de goede balans gevonden en kan het recept uitgeschreven worden.…
Met een klassiek ontbijt zit je altijd goed. En om dit recept om te toveren tot een PBP proof recept voegde ik extra eiwitten toe. Het resultaat; protein pancakes op klassieke Amerikaanse wijze. Perfect voor bij het ontbijt of lunch of wellicht als toetje…