Goedemorgen; chocolade granola met walnoten en cranberry

12/03/2020

Chocolade granola is altijd goed bij mij. Vaak bestel ik ze bij een webshop, maar nu had ik de tijd om het weer eens zelf te maken. Ik hoor je denken, maar met kaneel en steranijs dat is toch heel winters? Het zijn inderdaad de stoofperen smaken maar daarom niet minder lekker toch?

Chocolade wereld

De chocolade die ik gebruikte voor deze granola is er eentje met 65% minder suiker. Op zich best fijn toch als je ziet hoeveel suiker we al naar binnen werken. Nu ben ik suiker niet aan het bannen uit mijn voeding, maar als er een makkelijke optie is met minder suiker dan ga ik daar voor. Ik koos voor de repen van Nucao die je bij de Appie kunt kopen, maar even googelen geeft je nog veel meer opties. Natuurlijk kun je ook gewoon ‘normale’ chocola in jouw favo smaak gebruiken!

In dit recept gebruik ik walnoten en gedroogde cranberries, maar ook deze twee zijn vervangbaar. Misschien hou jij meer van dadels en pecannoten? Of rozijnen en hazelnoten? De basis blijft hetzelfde, maar de rest bepaal jij! Let dan wel even op de voedingswaarden die kunnen veranderen šŸ™‚

Chocolade granola met walnoten en cranberry

Chocolade granola met walnoten en cranberry

Voorbereiding: 5 minuten
Bereiding: 30 minuten
Goed voor: 6 porties van 50 gr

Ingrediƫnten

100 gram havermout
10 gram gepofte durum tarwe
30 gram walnoten
50 gram cranberries
50 gram honing
10 gram kokosolie
50 gram pure chocola
1 shot vanille
kaneel en steranijs naar smaak

Bereiding

Hak de walnoten grof en snijd de cranberries fijn. Mix dit in een ovenschaal met de havermout, gepofte tarwe, de kaneel en het steranijs poeder. In een klein schaaltje voeg je de honing en kokosolie samen en smelt dit in de magnetron. Voeg de vanille toe en meng dit in zijn geheel met je havermout mix. Zet het geheel op 175 graden ongeveer 30 minuten in de oven en schep regelmatig om.

Voedingswaarden per 100 gram

384 calorieƫn
39.7 gram koolhydraten
8.3 gram eiwitten
20.6 gram vetten
4.4 gram vezels

Voedingswaarden per portie

192 calorieƫn
19.9 gram koolhydraten
4.2 gram eiwitten
10.3 gram vetten
2.1 gram vezels

Chocolade granola met walnoten en cranberry

You Might Also Like

GEEN REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.