Breakfast Tips Snack Tips Valentijn Tips

Zoet snacken: gezonde chocolade wafels

24/09/2018

Wanneer het weer kouder wordt, kan ik echt genieten van een kop thee met iets zoets. Bijvoorbeeld met deze gezonde chocolade wafels waar je prima mee kunt snacken. Ze zijn zoet door de banaan en de cacaopoeder, maar laag in calorieën en vetten omdat je geen echte chocola gebruikt. Nouja, misschien alleen ter garnering dan.

Get your glute on

Boekweit wordt vaak onder de granen geschaard, maar het voordeel is dat boekweit eigenlijk gewoon glutenvrij is. Dit betekent niet dat je niet moet oppassen, want het kan evengoed besmet worden met gluten wanneer het in een fabriek gemaakt wordt waar ook graanproduct verwerkt worden. Je kunt dit zien aan het glutenvrije logo. Hetzelfde geldt voor de cacao poeder natuurlijk.

Boekweit heeft een vrij uitgesproken smaak, maar doordat je in dit recept banaan en cacao poeder gebruikt hebben de chocolade wafels een heerlijke zoete smaak. Een beetje kwark erop om de eiwitten op te voeren en je hebt een prima snack of ontbijt.

Gezonde chocolade wafels

Gezonde chocolade wafels

Voorbereiding: 5 minuten
Bereiding: 15 minuten
Goed voor: 15 wafels

Ingrediënten

100 gram boekweitmeel
120 gram melk
100 gram banaan
15 gram cacao poeder
1 ei
1 theelepel kaneel

Bereiding

Pak de keukenmachine erbij en maal hier de banaan in fijn. Vervolgens voeg je alle andere ingrediënten ook toe en laat je de machine het tot een gladde massa mixen. Natuurlijk kun je de banaan ook met de hand prakken en het beslag zelf kloppen, maar ik was lekker lui.

Vet je wafelijzer in en schep het beslag in het ijzer. Een paar minuutjes bakken en je chocolade wafels zijn klaar!

Voedingswaarden per 100 gram

171 calorieën
28.2 gram koolhydraten
6.7 gram eiwitten
3.3 gram vetten
2.1 gram vezels

Voedingswaarden per wafel (25 gram)

43 calorieën
7.1 gram koolhydraten
1.7 gram eiwitten
0.8 gram vetten
0.5 gram vezels

Gezonde chocolade wafels

You Might Also Like

GEEN REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.