Lekker makkelijk; gezonde bagels in verschillende smaken

05/09/2020

Nu ik een donut vorm heb gekocht leek het me ook wel leuk om gezonde bagels te maken. Met maar 4 ingrediënten zet je binnen no time een gezonde lunch met een flinke portie eiwitten op tafel. Ze zijn ook nog eens makkelijk te bewaren dus ga jij voor een zoete of hartige versie?

Doe mij maar een gatenbroodje

Toch grappig hoe ik er naast zat, want ik dacht namelijk dat bagels uit Amerika kwamen en toen ik in New York was zag ik ze echt overal. Maar toen ik even ging googelen kwam ik erachter dat de bagel uit Polen komt.. Foutje. Qua vorm lijkt een bagel op een donut, maar waar een donut een zoet tussendoortje is kun je een bagel prima als lunch eten.

Zelf maakte ik gezonde bagels met volkoren tarwemeel van Funcakes. Dit kreeg ik namelijk cadeau dus natuurlijk moest ik dit uitproberen. Door verschillende toppings te gebruiken maakte ik zowel zoete als hartige versies. Ik heb een kleine donutvorm dus vandaar dat twee broodjes 1 portie vormen. Een mooie bijkomst is dat je een lunch met een fijn portie eiwitten hebt.

Gezonde bagels

Gezonde bagels

Voorbereiding: 5 minuten
Bereiding: 20 minuten
Goed voor: 6 kleine bagels

Ingrediënten

135 gram volkoren tarwemeel
300 gram magere kwark
2 theelepels bakpoeder
Snufje zout

Bereiding

Mix de tarwemeel met de kwark en de bakpoeder plus het zout tot je een mooi beslag hebt. Vet de donutvorm in en verdeel het beslag over de vormpjes. Top ze af met kruiden naar keuze. Ik gebruikte cacao nibs, kaneelsuiker, lijnzaad, sesamzaad, bieslook en Italiaanse kruiden om 6 verschillende donuts te maken. Bak ze voor 20 minuten op 200 graden.

Voedingswaarden per 100 gram

136 calorieën
22 gram koolhydraten
8.8 gram eiwitten
0.6 gram vetten
3.4 gram vezels

Voedingswaarden per bagel

98 calorieën
16 gram koolhydraten
6.4 gram eiwitten
0.5 gram vetten
2.5 gram vezels

Gezonde bagels

You Might Also Like

GEEN REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.