Happy weekend; gezonde kapsalon salade

15/06/2019

Zo’n heerlijk bakje vettigheid op de zondagavond. Ik doe het niet vaak, maar ik geniet er wel van als ik het eet. En dat was ook de reden dat ik geen gezond bakje in elkaar ging zetten, maar het roer helemaal gooide en een kapsalon salade maakte. Alles van een normale kapsalon, maar dan in andere verhoudingen en met iets andere ingrediënten.

Salade gekkigheid

Omdat er al zoveel gezonde kapsalon recepten zijn, besloot ik het anders aan te pakken. En de enige andere manier om hier een gezonde maaltijd van te maken is natuurlijk met veel groenvoer. Of terwijl een kapsalon salade. Doordat je extra sla en groenvoer toevoegt, voeg je volume toe aan je maaltijd toe zonder veel calorieën toe te voegen.

Het gezonde tintje komt via de zoete aardappel, omdat dat nog in mijn koelkast lag en ik ovenfriet moest gaan halen. Lekker lui dus weer. De gebraden kip met kebab kruiden is natuurlijk ook niet wat je vind in een echte zaak, maar zo’n spies in huis is vrij moeilijk. Als laatste gebruikte ik de knoflooksaus van CallowFit om het geheel af te maken. Deze sauzen kun je trouwens nog steeds met 10% korting bestellen als je code fitfoodjoycal10 gebruikt 🙂

Gezonde kapsalon salade

Voorbereiding: 30 minuten
Bereiding: 5 minuten
Goed voor: 1 salade

Ingrediënten

150 gram ijsbergsla
100 gram komkommer
50 gram tomaat
100 gram zoete aardappel
125 gram gebraden kip kebab
25 gram Slankie kaas
20 gram knoflooksaus

Bereiding

Schil de zoete aardappel en snijd hem in kleine frietjes. Doe ze in een ovenschaal en meng met een klein beetje olie, peper en zout. Zet ze 30 minuten in de oven op 200 graden. Na 10 minuten zet je de kip kebab erbij in de oven en beleg deze de laatste 5 minuten met een plakje kaas.

Snijd de groente fijn en leg deze op een bord. Als de aardappels klaar zijn leg je ook deze erbij en top af met de kebab met kaas. Top af met de knoflooksaus en geniet van je kapsalon salade.