Dinner Tips

Southern comfort; Griekse nachos met witte kaas

23/03/2020

Als we niet op vakantie kunnen, dan brengen we de vakantie gewoon hier heen! Deze Griekse nachos vormen een heerlijk zomerse maaltijd met de smaak van zuiden en het gevoel van vakantie. Je kunt dit zowel warm als koud eten dus het mooiste is dat je dit gerecht ook super snel gemaakt hebt. Niet daarna je bord van het balkon gooien he!

Nachos please!

Voor mij is dit een echte vakantie maaltijd. Misschien ook omdat ik het op vakantie overal kon eten maargoed dat ter zijde. Het leuke van nachos is dat je alle kanten op kunt met je toppings. Als basis kies je je favoriete chips en daarna kun je losgaan. Van een extra gezonde versie tot aan deze Griekse nachos. Maar wacht dat je van hamburger nachos of pizza nachos?

Maar Joyce, waar is de kaas?! Nou die heb ik dus verwerkt door de tzatziki heen, maar voor de extra grote kaasliefhebber kun je ook nog wat witte kaas verkruimelen over het vlees heen natuurlijk. En voor de echte sporter zou je kunnen denken aan bijvoorbeeld protein chips.

Griekse Nachos

Griekse nachos met witte kaas

Voorbereiding: 5 minuten
Bereiding: 5 minuten
Goed voor: diner voor 1 persoon

Ingrediënten

Voor de nachos
65 gram nacho chips
100 gram kipdijflakes kebab (AH)
50 gram komkommer
50 gram tomaat
25 gram rode ui

Voor de tzatziki
50 gram magere kwark
25 gram Apetina light witte kaas
25 gram komkommer
25 gram augurk
1 teentje knoflook
peper en zout naar smaak

Bereiding

Als je wilt kun je het vlees even opwarmen in een pannetje, maar je kunt dit gerecht ook helemaal koud eten. Pak een bord of schaal en verdeel hier de nachos over. Snijd de komkommer, tomaat en ui in kleine stukjes en mix dit met het vlees. Verdeel het geheel over de nacho’s.

Voor de tzatziki prak je de witte kaas fijn en rasp je de komkommer en augurk. Pers het teentje knoflook. Meng alle ingredienten door elkaar tot je een lekekr sausje hebt en schep dit op de griekse nachos.

Voedingswaarden per 100 gram

136 calorieën
12.5 gram koolhydraten
7.8 gram eiwitten
5.9 gram vetten
1.4 gram vezels

Voedingswaarden per stuk

564 calorieën
51.9 gram koolhydraten
32.2 gram eiwitten
24.5 gram vetten
5.9 gram vezels

Griekse Nachos

You Might Also Like

GEEN REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.