Sint stuff; havermout wafels met marsepein en chocola

28/11/2019

Iedereen weet het inmiddels wel, de Sint is weer in het land. Dat betekent dat deze havermout wafels met marsepein en chocola op het menu kunnen. Ze zijn gebaseerd op de Marizan repen met chocola eromheen, want dat is echt mijn favoriet. Door er wafels van te maken is het een beetje gezond, maar ook een beetje gewoon lekker.

Marsepein of Marzipan

Dit goedje wat bij ons vooral geassocieerd wordt met Sinterklaas is gemaakt van amandelen met suiker of honing. Naast de Sint figuurtjes is het natuurlijk ook heel bekend als decoratie voor op taarten of cupcakes en in dit geval heb ik het gebruikt om mee te bakken.

Het wafelijzer vond dit recept minder leuk, want zowel de chocolade en de marsepein smolten en maakten er een bende van. Maar ach, even boenen en het was weer de moeite waard. Ben je geen fan van marsepein? Dan zijn deze speculaaswafels ook een Sintproof optie.

Havermoutwafels met marsepein en chocola

Havermout wafels met marsepein en chocola

Voorbereiding: 5 minuten
Bereiding: 10 minuten
Goed voor: 15 wafels

Ingrediënten

200 gram magere kwark
150 gram havermout
50 gram halfvolle melk
3 eieren
50 gram marsepein
25 gram pure chocolade
1 theelepel koekkruiden
1 shot vanille

Bereiding

Doe de kwark, havermout en eieren bij elkaar in een kom en meng dit goed door elkaar tot een beslag. Snijd de marsepein in stukjes en hak de chocolade grof. Voeg dit samen met de smaakmakers toe en roer alles door elkaar. Vet het wafelijzer goed in en schep het beslag op het ijzer. Omdat mijn ijzer een hartjesvorm heeft, heb ik met een lepel het beslag netjes over de vorm verdeeld. Vervolgens doe je het ijzer dicht en laat je de wafels zo’n 5 minuten bakken tot ze gaar zijn.

Voedingswaarden per 100 gram

194 calorieën
22.6 gram koolhydraten
9.7 gram eiwitten
6.5 gram vetten
2.1 gram vezels

Voedingswaarden per wafel

81 calorieën
9.5 gram koolhydraten
4.1 gram eiwitten
2.7 gram vetten
0.9 gram vezels

Havermoutwafels met marsepein en chocola

You Might Also Like

GEEN REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.