Terug naar de zomer; limoen panna cotta met kiwi curd

Inmiddels zitten we ver in de herfst, maar dit recept voor limoen panna cotta is te lekker om niet toch nog even te delen met jullie. En wat mij betreft zijn toetjes ook niet aan het seizoen gebonden, want een toetje kan altijd. En…

12/11/2020

Verstopt oranje; gezonde chocoladecake met pompoen

Baksels met verstopte groente zijn wat mij betreft echt top. Zo ook deze gezonde chocoladecake. Je zou het niet zeggen, maar de basis voor deze snack is namelijk pompoen. Hierdoor heb je een snack die extra vitamine C bevat en van zichzelf al een…

09/11/2020

Product review; de smoothiebox van GreenTaste

Afgelopen vrijdag ontving ik een heerlijke box met fruit. Het idee is simpel; een box vol vers fruit direct van de telers om ervoor te zorgen dat je de beste kwaliteit in huis krijgt. Gemak dient de mens, want je hoeft het fruit alleen…

08/11/2020

Personal Body Plan – Het voedingsschema van week 46

Zo, dat was een flinke bevalling. Maar het nieuwe voedingsschema staat weer. Er waren een paar recepten die ik er perse in wilde hebben en waar ik dus omheen moest puzzelen. Uiteindelijk is het gelukt om die recepten erin te houden en ook nog…

06/11/2020

Let’s go Brits; geitenkaas scones met rode bessen

Normaal denk ik aan een zoete snack bij deze Engelse heerlijkheid, maar toch koos ik voor een hartige versie. Ik maakte geitenkaas scones met rode bessen. Ook dit hapje past prima in een gezonde high tea of als 4-uur snack. Het is een vullend…

04/11/2020

Burger meets groen; Big Mac salade

Soms kan ik echt genieten van de Mac. Zo’n te kleffe burger en mini frietjes. Maar aangezien ik weet dat er weinig voedzaams in die maaltijd zit besloot ik om zelf een Big Mac salade te maken. Dat is dus de smaak van een…

31/10/2020