Dessert Tips Feestdagen Tips

Still British; sticky toffee pudding

21/10/2019

Dadels los eten is niks voor mij. Maar zodra ik ermee ga koken vind ik het wel lekker zoals bijvoorbeeld in deze sticky toffee pudding. De dadels zorgen voor een zoete smaak en voor structuur omdat het zelfs fijngemalen een redelijk dik mengsel is. Je buik en je sweettooth zitten gegarandeerd gevuld.

Doe mij maar een dadel

Je ziet het heel vaak. Geen suiker in een recept maar dadels. Het is een van de zoetste fruitsoorten en daarom dus geschikt als smaakmaker. Natuurlijk heb ik even onderzoek gedaan naar of dit wel echt zo goed is. Volgens Puur gezond zijn dadels rijk aan B6, magnesium en vezels. Deze dingen dragen bij aan een verbeterde hersenfunctie, een betere weerstand en het werkt bloeddrukverlagend. Dat klinkt positief toch?

Dadels zijn hoog in calorieën en koolhydraten doordat ze veel suiker bevatten. Naast de gezondheidsvoordelen moet je er dus wel rekening mee houden dat het toevoegen van dadels aan je recepten en baksel kan leiden toch een calorierijk maaltje. Dat zie je ook terug in deze sticky toffee pudding. Maar ach, soms moet het kunnen toch?

Sticky toffee pudding

Sticky toffee pudding

Voorbereiding: 5 minuten
Bereiding: 10 minuten + 1 uur wachten
Goed voor: 2 toetjes

Ingrediënten

10 dadels
150 gram halfvolle melk
50 gram pure chocola
15 gram smart protein chocola
10 gram cacao poeder
1 theelepel CallowFit salty caramel (honing kan ook)

Bereiding

In een ruime kom voeg je de chocolade en de melk bij elkaar. Verwarm dit vervolgens in de magnetron tot de chocola gesmolten is. Voeg de cacaopoeder en de smart protein toe en roer alles tot een glad geheel. Snijd de dadels in kleine stukjes. In de keukenmachine voeg je de dadels en 2 eetlepels van je chocolade mengsel bij elkaar. Vermaal de dadels en voeg geleidelijk de rest van je chocolade mengsel toe. Verdeel het geheel over 2 schaaltjes, zet het een uurtje in de koelkast en top voor het serveren eventueel af met nog wat dadels en saus.

p.s. Op de caramelsaus (en alle andere CallowFit sauzen) krijg je 10% korting als je de code fitfoodjoycal10 toevoegt aan je bestelling. Altijd leuk!

Voedingswaarden per 100 gram

255 calorieën
36.4 gram koolhydraten
8.2 gram eiwitten
8.8 gram vetten
5.5 gram vezels

Voedingswaarden per toetje

306 calorieën
43.7 gram koolhydraten
9.9 gram eiwitten
10.5 gram vetten
6.6 gram vezels

Sticky toffee pudding

You Might Also Like

GEEN REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.