Browsing Tag

Gezond diner

Eiwitboost; kipfilet caprese uit de oven

Een makkelijk diner bomvol eiwitten was mijn doel. Dat is gelukt met deze kipfilet caprese uit de oven al zeg ik het zelf. Snijden, beleggen, bakken en vervolgens genieten. Heerlijk met een salade of met een portie frietjes. Of beiden natuurlijk als je grote…

29/06/2020

USA food: philly cheesesteak salade

Tja, gezond eten op het vliegveld van New York is best een uitdaging. Uiteindelijk viel de keuze op een zaak met broodjes om nog enigszins normaal te doen. Dat bracht me wel op het idee van een philly cheesesteak salade. Want waarom kan je…

14/04/2020

Southern comfort; Griekse nachos met witte kaas

Als we niet op vakantie kunnen, dan brengen we de vakantie gewoon hier heen! Deze Griekse nachos vormen een heerlijk zomerse maaltijd met de smaak van zuiden en het gevoel van vakantie. Je kunt dit zowel warm als koud eten dus het mooiste is…

23/03/2020

Burgertijd; Griekse kipburger met courgette

Dit was de eerste keer dat ik zelf een burger maakte en het werd een Griekse kipburger met wat verstopte groente erdoor. Een beetje groente en een beetje vlees om zo een gezonde burger te maken. Lekker veel kruiden erdoor en hup op een…

04/12/2019

Italian style; pompoen lasagne met mozzarella

Dit recept is typisch een probeersel dat toch wel goed uitpakte, maar niet fotogeniek was. Ondanks de foto’s was deze pompoen lasagne toch echt heerlijk en dus de moeite waard om te posten. Het is een licht diner dat je makkelijk de dag van…

11/11/2019

Olé; Mexicaanse zoete aardappel met pulled chicken

Olé! We beginnen de week met een latino recept. Deze Mexicaans gevulde zoete aardappel met pulled chicken bereid je met taco kruiden en avocado dressing. Een heerlijke combinatie tussen Mexicaanse wraps en gevulde aardappel, gewoon omdat het kan! Ohja en omdat het ook best…

05/08/2019