Summer time: zomerse smoothie bowl met ananas en kokos

02/07/2018

Met dit weer wil je toch niets liever dan lekker buiten in het zonnetje zitten. En dan wil je niet teveel tijd kwijt zijn aan boodschappen doen, koken en andere dingen. Deze zomerse smoothie bowl is ideaal voor dit soort dagen. Je hebt maar drie ingrediënten nodig en de blender doet de rest voor je.

Smoothie hype

De laatste tijd zie je steeds meer smoothie bowls voorbij komen en het lijkt een echte hype te zijn. En dat is logisch, want het is een makkelijke manier om vitamines binnen te krijgen en je kunt er eindeloos mee variëren. Zo kun je een zoete, fruitige smoothie maken met bijvoorbeeld banaan of mango. Maar je kunt ook voor een frisse versie kiezen met munt en komkommer. En natuurlijk heb je de groene versies met bijvoorbeeld avocado en spinazie. Kortom, een smoothie bowl biedt voor ieder wat wils en deze zomerse versie speelt in op mijn stiekeme liefde voor cocktails.

Zomerse smoothie bowl

Zomerse smoothie bowl met ananas en kokos

Voorbereiding: 2 uur
Bereiding: 5 minuten
Goed voor: 1 smoothie bowl

Ingrediënten

Smoothie bowl:
100 gram banaan (bevroren)
100 gram kokosmelk
100 gram ananas

Topping:
40 gram muesli
10 gram cacao nibs

Bereiding

Snijd de banaan in stukken en leg hem minimaal een uur in de vriezer. Of zorg ervoor dat je altijd een portie ingevroren fruit in de vriezer hebt. Pak een blender erbij en giet de kokosmelk, banaan en ananas hier in. Mix tot het een glad geheel vormt. Giet dit in een kom en versier met toppings naar keuze. In mijn geval koos ik voor muesli en cacao nibs.

Voedingswaarden per 100 gram

142 calorieën
18.5 gram koolhydraten
2.4 gram eiwitten
8.5 gram vetten
2.9 gram vezels

Voedingswaarden per bowl

425 calorieën
55.6 gram koolhydraten
7.3 gram eiwitten
17 gram vetten
8.6 gram vezels

Ben je op zoek naar een vsat ontbijt? Kijk dan eens bij mijn breakfast tips
Zomerse smoothie bowl

You Might Also Like

GEEN REACTIES

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.